Kierende meeuwen, lachende zeelui en de doordringende geur van verse vis en zee. Dat is een Scheveningse ochtend – om kwart over zes, wel te verstaan. Het romantische beeld van de zeelui die hun netten uitgooien op hun gammele bootjes staat wellicht in ons hoofd gegrift als een soort mythe, maar is dit ook nog … More scheveningen en het geluid van de waarheid
Overbevissing is een reëel probleem, ook in de Noordzee. Een probleem groot genoeg om maatregelen tegen te nemen. Een alternatief daarvoor is kweken – tenminste, dat lijkt zo te zijn. Maar de laatste tijd is er steeds meer te doen rondom het kweken van vis. Uit recente onderzoeken blijkt bijvoorbeeld dat vissen wel degelijk pijn … More kweken: “men is niet bezig met het welzijn van de vis”
Als ik vertel dat ik vanavond wolhandkrab ga eten, dan gok ik dat de meeste mensen denken: wablief? En dat is helemaal niet raar, want wolhandkrab is niet bekend in Nederland. Het is in China echter een echte delicatesse, hier komt de krab dan ook vandaan. Ik beeld me zo in dat de krab zich … More de wolhandkrab: een krab van geld
Toen ik de wankele leeftijd van vijf bereikte, dat alles in het leven nog één groot vraagteken is en je grotendeels incapabel bent om een situatie goed in te schatten (ik zal voor mezelf spreken), maakte ik een ingrijpende, levens veranderende situatie mee. Op het strand van Scheveningen, waar ik met de inspannende precisie van … More column: kleuterhypocrisie
opgevist 